Frites bouclés
Ingrédients
2 grosses pommes de terre Russet, pelées
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Sel casher et poivre fraîchement moulu
Instructions
1. Passez les pommes de terre dans un spiraliseur. Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper les boucles toutes les 3 ou 4 rotations.
2. Placer les pommes de terre dans un bol, ajouter de l'eau pour couvrir et laisser tremper pendant 30 minutes.
3. Égoutter les pommes de terre et bien rincer. Séchez avec des serviettes, en éliminant autant d'humidité que possible.
4. Transférer les pommes de terre dans un bol et ajouter l'huile. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger pour enrober.
5. Placez la moitié des pommes de terre dans le panier à friture et insérez-les dans votre Kalorik Air Fryer. Frire à l'air libre à 25 minutes à 400°F. Retirer le panier et mélanger les frites à mi-cuisson. Répétez avec la seconde moitié des frites.
4 portions
1 heure
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