GAUFRES AU CHOCOLAT DU COEUR avec RICOTTA DOUCE

Croustillantes à l'extérieur et tendres et riches à l'intérieur, ces gaufres au chocolat sont le moyen idéal pour gâter votre bien-aimé. La pâte à gaufres cuit à merveille dans votre gaufrier en forme de cœur Kalorik, ainsi que dans le gaufrier belge Kalorik et le gaufrier Kalorik Easy Pour.

Ingrédients

1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 gros œufs, séparés
1/4 tasse d'huile végétale
1 tasse de lait entier
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Bâtonnets de sucettes glacées ou de bonbons

Sucré Ricotta :
1 tasse de fromage ricotta
3 cuillères à soupe de sirop d'érable

Mode d'emploi

1. Préchauffez votre gaufrier Kalorik Heart Shape à feu moyen.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

3. Placer les blancs d'œufs dans un grand bol à mélanger séparé et, à l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Mettez de côté.

4. Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille. Ajouter le mélange de jaunes d'œufs aux ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer les blancs d'œufs.

5. Versez la pâte sur votre gaufrier chaud et faites cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient croustillantes sur les bords et bien cuites. Retirez délicatement les gaufres du gaufrier et séparez-les en cœurs. Placez un bâtonnet de sucette glacée à la base de chaque cœur.

6. Pendant ce temps, pour faire la ricotta sucrée, fouetter ensemble la ricotta et le sirop d'érable.

7. Arroser les gaufres de chocolat et/ou saupoudrer de sucre en poudre. Servir avec la ricotta sucrée en trempette.

4 portions


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