CÔTELETTES D'AGNEAU

Ingrédients

2 livres de côtes d'agneau
Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Préchauffer le gril à 1500°F.

2. Assaisonner les deux côtés de l'agneau avec du sel et du poivre.

3. Placez quelques côtelettes à la fois sur la grille du gril et glissez-les dans les rainures les plus proches du haut. Cuire environ 45 secondes. Retourner, puis cuire 45 secondes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.

4. À l'aide de la poignée 2 en 1, retirez la grille sur laquelle se trouvent les côtelettes d'agneau et glissez-la dans les rainures situées au plus près du fond du four. Cuire environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

5. Répétez avec le reste des côtelettes.

4 portions


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