Recettes de grillades sans fumée intérieures

SAUMON GRILLÉ À LA MOUTARDE À L'ÉRABLE

Cette recette de saumon simple mais extrêmement savoureuse est rapide et facile pour un repas de semaine maigre et propre… et assez impressionnante pour un dîner.

Ingrédients

4 filets de saumon frais (6 onces) avec la peau
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde moulue (grossière)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge< br>Sel et poivre noir fraîchement moulu 

Instructions

1. Allumez votre gril intérieur sans fumée Kalorik à feu vif et allumez le ventilateur.

2. Assaisonnez généreusement le saumon partout avec du sel et du poivre.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, la moutarde moulue sur pierre, la moutarde de Dijon et l'huile d'olive.

4. Badigeonner généreusement le dessus du saumon avec le glaçage à la moutarde et placer le saumon côté chair vers le bas sur la grille.

5. Griller de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit marqué et saisi. Retournez le saumon de manière à ce qu'il soit côté peau sur le gril. Glacer le saumon avec le reste de la marinade et griller pendant 8 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit.

4 portions

Note du chef : Achetez du saumon avec la peau ! Votre Kalorik Smokeless Grill devient suffisamment chaud pour rendre la peau croustillante… et lorsque vous cherchez à manger sainement et bien, mangez la peau ; c'est plein d'oméga 3 !

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