#MAXXMade Brioches Collantes Maison

Homemade Sticky Buns

Des petits pains collants faits maison dans le Four friteuse Kalorik MAXX à air comprimé. « Pétrir » on dit plus ? Cette recette donne environ neuf petits pains, mais nous sommes sûrs que vous en voudrez plus.

Ingrédients

3/4 tasse (1 bâton) de beurre non salé

1/2 tasse de cassonade foncée (emballée hermétiquement)

3/4 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée

1/8 cuillère à café de sel casher

Farine tout usage pour saupoudrer

1 gros œuf

Gros sel marin

Instructions

1. Faire de la pâte à pain collante maison

2. Préparez votre Nappage maison au caramel et aux pacanes pour petits pains collants

3. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel casher dans un bol moyen jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2-3 minutes

4. Étalez votre pâte collante maison sur une surface légèrement farinée.

5. Étaler le mélange cannelle-sucre sur la pâte. Laissez une bordure d'un côté.

6. Saupoudrer 3/4 tasse de pacanes hachées sur le mélange cannelle-sucre.

7. Roulez votre pâte en une bûche en la serrant au fur et à mesure que vous la roulez. Astuce : tapotez les extrémités lorsqu'elles commencent à se rétrécir et pincez la couture à l'endroit où le côté long rencontre le rouleau pour le sceller.

8. À l'aide de fil dentaire non aromatisé, coupez la pâte en neuf morceaux. Transférer les petits pains dans votre moule.

9. Faites cuire vos petits pains dans le Four Friteuse à Air Kalorik MAXX pendant une heure.

10. Retirez les petits pains cuits et préchauffez votre four à 350 degrés.

11. Garnir les petits pains d'une dorure aux œufs. Cuire les pains au four pendant 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

12. Versez votre garniture maison au caramel et aux pacanes Sticky Bun sur les petits pains et garnissez de 1/2 tasse de pacanes concassées.

13. Servir les petits pains chauds.

9 portions


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