SANDWICH AU STEAK DE PORC

Ingrédients

1 livre de longe de porc
Une pincée d'ail en poudre
Sel et poivre, au goût
4 petits pains ciabatta
Mayonnaise
Salade de pommes et carottes (ou salade de chou du commerce)

Instructions

1. Préchauffer le gril à 1500°F.

2. Couper la longe de porc en médaillons de ½ po. Assaisonner les deux côtés avec de l'ail, du sel et du poivre.

3. Placer les médaillons un à la fois sur la grille positionnée le plus près du haut du gril. Saisir chaque côté pendant environ 30 secondes.

4. Répétez le processus deux fois ou jusqu'à ce que le degré de brunissement souhaité soit atteint.

5. Couper les rouleaux en deux et tartiner chaque moitié de mayonnaise. Ajouter le porc et garnir de salade de chou.

    4 portions


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